CIA - Caterers in Action

Das Catering-Gebäude ist fertig, die Ausbildung läuft schon seit geraumer Zeit.

(Leckere) Prüfungen haben auch bereits stattgefunden.

Eine tolle Lern- und Arbeitsgemeinschaft hat sich etabliert und die Students von Konokai haben beim Bau ein Menge gelernt!

Hier ein kleiner Ein- und Rückblick in Bildern:

Catering "old school" ...

... funktioniert, ist aber ziemlich mühsam ...

Klassischer Three-Stone-Fire-Backofen

Das Catering-Department und die Konomusu-Schweinezucht - eine perfekte Symbiose!

Baubeginn auf jungfräulichem Boden

Fundamentarbeiten

Hohlblocksteine aus eigener Produktion ...

.... und deren Verarbeitung

Perfekt!

Strom und Wasser von Konokai

So wird hier der Fußboden betoniert

Construction-Lady mit Freude bei der Arbeit

Der Rohbau ...

... wird sofort okkupiert und die Küche mit den vorhandenen Mitteln bestimmungsgemäß genutzt.

Die erste Prüfung. Eine Prüfungsgruppe mit Trainerin Miatta und ihren Produkten ....

.... ohne Trainerin deutlich entspannter

Vielfältig und lecker!

Die strenge Jury kostet und bewertet das erste Prüfungsessen. Fazit: 100% gelungen!

Aluminiumfenster in Eigenherstellung durch die Metalworkers

Passt das so?

Passt!

Montage der Schutzgitter durch die Carpenters

Die Schlosser von Konokai ...

.... passen die hochinnovative zweiflügelige Sektional-Eingangstüre ein.

Erste Erfahrungen mit Trockenbau

Außenputz ...

... und der letzte Schliff

... irgendwelche Fragen?

Fliesenarbeiten auf afrikanisch

Das Resultat vor der Endreinigung - gar ned sooo schlecht!

Auch die Küche bekommt ein Gesicht

Vorschriftsmäßige Elektroinstallation ...

... die tatsächlich funktioniert!

Belohnungsessen! Gekocht von Konomusu, gegessen von Konokai.

Freude über die Sachspenden aus Deutschland. Grundlage für die zukünftige Arbeit.

Erdbebensicherer (betonierte) Küchenmöbel in der Lehrküche. Vorne zwei Arbeitstische, im Hintergrund der Spülbereich.

Die Kochzeile mit zwei Ausbildungsstellen

Lehrküche im Endausbau mit Einbaumöbel

Theorieunterricht im neuen Domizil. Bei Bedarf kann dieser Raum blitzschnell zu einem Restaurant umgebaut werden.

Eine der neuesten Kreationen: Torte in den Landesfarben

(Fast) fertig!

Tell God tenki!